Bars sportifs à tokyo

Si vous aimez l’ambiance des pubs anglais où vous pourrez écouter du rock, profiter de la gastronomie et de l’humour britannique, The Aldgate est l’endroit qu’il vous faut.

Ouvert en 1995, ce pub, situé en plein Shibuya, était à l’origine un bar de musique rock. « Nous avons 3 000 CD et 3 000 disques, explique le propriétaire Hiroyuki Hanaka. Mais un bar de musique rock n'attire que des fans de ce type de musique. Nous avons donc changé le thème du bar pour une ambiance toujours rock mais plus britannique, en y ajoutant la partie restauration, la sélection de bière et une décoration plus typique. Notre slogan est "C’est une petite Grande-Bretagne!" ».

La décoration intérieure du bar s’inspire du style Tudor avec du vieux bois, un éclairage tamisé, des bougies et même une fausse cheminée. La carte des boissons est riche et variée, avec des bières britanniques, irlandaises et japonaises, ainsi qu’une sélection de vin et de cocktails. Un jeu de mots “Drink sake for the sake of it!” ("Boire de l’alcool à tous prix !") est inscrite sur le menu du tableau au-dessus du bar, avec une liste des "Bonnes manières du pub" sur le mur du fond. "Bien sûr, nous avons des IPA de différents pays, mais nous sommes particulièrement fiers de notre sélection anglaise, ajoute Hiroyuki Hanaka, tout en révélant que la “Old Speckled Hen” était sa préférée. Les menus sont écrits en anglais, car "nos clients sont principalement anglophones, explique-t-il. Nous sommes impatients d'accueillir davantage de voyageurs étrangers, une fois que la pandémie sera terminée."

Le bar sert une cuisine anglaise traditionnelle maison. « La gastronomie anglaise a mauvaise réputation, mais c’est un cliché ! Quand les clients viennent chez nous, ils nous disent que c’est bon! », assure-t-il. Au menu, des classiques comme les tartes accompagnées de purée, le fameux fish and chips, du hâchis parmentier ou même des pâtisseries de Cornouailles. Tout est entièrement fait maison et nul doute que le goût vous transportera, dans un pub de la campagne britannique, sans quitter le centre de Tokyo.

Vous retrouverez également dans l'Aldgate de nombreuses références à l'humour britannique. Par exemple, les toilettes ne sont pas séparées par sexe, mais en fonction de votre poids. Une porte des toilettes est revêtue de l’affiche de film Trainspotting et l'autre d’une couverture d'un album d’Oasis, sur lesquelles le personnel du pub est mis en scène.

Les blagues ont également trouvé leur place dans le menu. Si vous commandez un verre sur la liste des cocktails de la fortune, vous recevrez un message, comme ceux des fortune cookies, écrit sur un morceau de papier. Pour commander une Baird Beard Beer IPA, sachez que vous devez avoir des poils sur le visage : mais pas de panique pour ceux qui n’en ont pas, le barman vous fournira une fausse moustache!

L'Aldgate, comme tous les pubs britanniques traditionnels, projette également des événements sportifs. Le rugby et le football sont diffusés sur quatre écrans par le biais d’un projecteur et de trois téléviseurs. Presque tous les matchs sont transmis en direct; cependant, parfois en raison du décalage horaire, des rediffusions sont proposées. "Nous diffusons les matchs de la Ligue des champions, du championnat de rugby et les Six Nations", précise Hiroyuki Hanaka.

Le pub se souvient avec nostalgie de la Coupe du monde de rugby qui s’est déroulée au Japon, en 2019. Le pub était alors rempli de voyageurs et de locaux qui ont apprécié ensemble les matchs, une pinte de bière à la main. Lorsque l’agenda du sport est plus calme, The Aldgate revient à ses racines rock, qu’il fait vibrer jusque tard dans la nuit. Lorsqu'il sera à nouveau possible de voyager, assurez-vous d’ajouter The Aldgate sur votre itinéraire au Japon.

Si ce bar a piqué votre curiosité – ou si vous voulez découvrir l'humour du propriétaire et de son personnel – n’hésitez pas à les suivre sur Instagram：https://www.instagram.com/thealdgate/

Réputé pour son atmosphère cosmopolite, le quartier d’Ebisu est très fréquenté par les résidents étrangers de Tokyo et par les voyageurs du monde entier qui viennent fréquenter ses boutiques et ses restaurants. C’est ici que le Footnik Ebisu a élu domicile, s’imposant comme l'un des endroits de prédilection du coin.

Le Footnik Ebisu est le deuxième établissement de l’enseigne Footnik. En effet, un premier bar a ouvert à Takadanobaba en 1996 avant celui-ci, en 2001. Le propriétaire des lieux est un admirateur de longue date de la culture britannique et du football et a ouvert son premier établissement à l’occasion du championnat de football de l’Euro de 1996.

Manop Khalifa, manager de Footnik Ebisu, explique le concept："L'idée était de créer un endroit où les résidents étrangers - qui à l’époque n'étaient pas aussi nombreux qu'aujourd'hui dans la capitale- et les Japonais pourraient se rassembler, pour regarder le foot ensemble, dans le but de créer une atmosphère internationale dynamique." Le bar est l'un des plus anciens pubs britanniques de Tokyo et le plus ancien pub sportif britannique du Japon.

La décoration du bar est chaleureuse, avec des panneaux en bois manuscrits qui viennent orner les murs, aux côtés de divers souvenirs sportifs encadrés par-ci, par-là. Un grand tableau, posé sur le bar, répertorie la liste des différentes bières disponibles à la pression.

Si l’on se fie au nom du bar, on peut s’attendre à ce que l’établissement concentre ses retransmissions sportives sur les rencontres de football. Le Footnik diffuse en effet des matchs de la J League, de la Ligue des champions d'Asie et tous les matchs de l'équipe nationale du Japon. Du côté de l’agenda européen, il projette aussi les matchs de la Ligue 1 le week-end et ceux de la Ligue des champions, adaptant les horaires d’ouverture du bar au décalage horaire pour une retransmission live. Mais les fans de football américain seront également comblés avec le Super Bowl, ceux de rugby avec le Championnat des Six Nations.

Footnik Ebisu est équipé de trois téléviseurs, ainsi que d'un grand écran et d'un projecteur à l'arrière du bar qui est utilisé pour les retransmissions de matchs en direct.

Pour se restaurer, le Footnik propose un large menu à thème britannique, avec des plats typiques comme le Bangers (type de saucisse) et sa purée de pomme de terre, des Scotch eggs et des roulés à la saucisse. En qualité de membre de la Fédération nationale des Fish Friers du Royaume-Uni, le Footnik sert un fish and chips qui est fortement recommandé. Vous aurez également le choix dans une gamme de quatre à cinq types de saucisses différentes, fabriquées par une entreprise britannique basée à Tokyo et qui changent son offre, trois ou quatre fois par an, pour diversifier les saveurs. Le menu est complété par d’autres plats tels que la pizza, les salades, et s’apprêtent à proposer des options pour les clients végétaliens et végétariens, actuellement en cours de préparation.

Côté boissons, vous trouverez, à la pression, de la Guinness et de la Hoegaarden mais aussi du cidre et de la bière artisanale locale. En plus d'une vaste sélection de vins, les clients peuvent commander un cocktail.

Le propriétaire des lieux, Manop Khalifa, est Français：il explique que la clientèle du Footnik est composée d'environ 30 % de résidents et voyageurs étrangers et de 70 % de Japonais. Les clients étrangers réguliers viennent, entre autres, du Royaume-Uni, d'Irlande, d'Australie, des États-Unis. Le bar est fréquenté par de nombreux anglophones, donc il est accessible pour les touristes en visite au Japon qui ne maîtrisent pas le japonais. Lorsque ces derniers seront de retour dans l’archipel, ils pourront facilement passer commande au Footnik.

Passer, ne serait-ce qu'un court instant au bar, permet de saisir l'esprit original des lieux, créé il y a maintenant plus de vingt ans. Manop Khalifa – qui a mentionné qu'il avait hâte de voir davantage de clients étrangers une fois la situation liée au Covid-19 résorbée- souligne que l'ambiance décontractée du bar fait partie prenante de l’esprit de la maison：« Les gens sont ici parce qu'ils aiment l’ambiance. Il est facile d'entrer dans le bar, même seul; d’y commander une bière et de s’asseoir n'importe où. C'est très accueillant et détendu.”

Le pub irlandais “World End Irish”, qui a ouvert ses portes en 2012, est un charmant petit établissement, situé juste en face de la gare de Ueno - à seulement une minute de marche. Vous y serez chaleureusement accueilli. Sur les murs, des autocollants et des sous-verres sont aux couleurs d'une gamme internationale de marques de bière. Vous pourrez prendre place sur les tabourets de bar en cuir rouge. Au plafond, le drapeau Jameson Irish Whiskey parfait la décoration. Ce bar a été ouvert par Shinya Kawai et son patron, qui ont travaillé auparavant pour la célèbre chaîne de pubs britanniques HUB.

Fièrement dressé sur le comptoir, un certificat encadré indique le message suivant："Ceci pour certifier que le pub World End Irish a servi 563 pintes de Guinness entre le 1er et le 7 septembre 2016." Les produits phares de la sélection de bières de ce pub sont la Guinness, la Hoegaarden, la Heartland et la Kilkenny. La carte propose aussi d’autres boissons comme des spiritueux, des vins et des cocktails. Le choix de bières à la pression change tous les trois jours pour varier les goûts.

Shinya Kawai explique que la clientèle aime trouver une sélection de bières japonaises - de marques célèbres ou issues de microbrasseries - y compris lorsqu’ils se rendent dans un pub irlandais typique. Des whiskies irlandais, écossais et américains sont également au menu. Sur les murs, des pièces de monnaie, des billets de banque signés et des petites notes manuscrites sont épinglés, autant de souvenirs laissés par des invités internationaux qui ont visité le bar, dans le passé. Une fois que la situation de Covid-19 le permettra, Shinya Kawai espère revoir son pub fréquentés par les voyageurs internationaux, de passage au Japon.

Le bar est fier de valoriser l’esprit dit du craic, un terme irlandais qui désigne la vivacité et la bonne humeur. Shinya Kawai s'est assuré que la décoration, l’ambiance mais aussi le personnel contribuent à nourrir ce concept. "J'ai déjà visité un véritable pub irlandais et ce fut ma référence pour notre établissement：les clients internationaux m’ont souvent dit que la ressemblance était frappante. L’équipe du pub est très avenante et aide à contribuer à la philosophie du craic.”

Le menu met en valeur des plats de pub typiques, tels que le fish and chips, la fameuse Shepherd’s pie ou encore du ragoût réalisé avec de la Guinness, le plat préféré du propriétaire.

Le World End pub est de taille modeste, les clients sont donc physiquement proches les uns des autres. Cela permet de favoriser les rencontres et les échanges entre les clients du bar, notamment lors des retransmissions sportives. Le pub est en effet équipé d'un grand écran qui projette des matchs en direct mais aussi des rediffusions d'événements sportifs. En 2019, la Coupe du monde de rugby était un excellent exemple de la bonne ambiance suscitée par le sport, a déclaré Shinya Kawai, ajoutant que les clients locaux et étrangers étaient heureux de se rassembler pour profiter des matchs, ensemble, cette année-là.

De nombreux clients du bar sont originaires d’Irlande, d'Angleterre, d’Australie, d'Amérique ou de Norvège. Une atmosphère internationale que le propriétaire souhaite continuer de développer pour son bar："Je veux faire de The World End, un endroit où les locaux et les voyageurs peuvent facilement se rencontrer, explique le patron. J'ai hâte d'accueillir plus de voyageurs une fois la pandémie terminée."

Pour plus d’informations sur le World End Irish Pub et sa vaste sélection de boissons, il est possible de les suivre sur Instagram：https://www.instagram.com/theworldend_irishpub/

La Coupe du monde de rugby, qui s’est déroulée au Japon en 2019, avait à l’époque créé l’émoi, multipliant les nouveaux fans, exaltés par l'excellente performance des Brave Blossoms. A Tokyo, il fallait trouver un endroit pour rassembler ces fans invétérés mais aussi ces nouveaux passionnés de la discipline pour les tenir informés et approfondir leurs connaissances du jeu.

Ne cherchez pas plus loin, cet endroit, c’est le Rugby Dinner No Side Club, qui se trouve à Takadanobaba, dans l’arrondissement de Toshima. Facile d’accès, le bar est accessible en cinq minutes de marche, de la gare de Takadanobaba. De l’avis de tous, le No Side Club qui a ouvert ses portes en 2011, est devenu une véritable Mecque pour les fans de ce sport.

Le concept développé au No Side Club prend sa source dans un rêve, explique le fondateur et propriétaire du bar, Masa Takeuchi. « Je voulais ouvrir un bar où les gens pourraient à la fois prendre un verre et visionner des matchs de rugby. Un endroit comme celui-ci n’existait pas au Japon. Ouvrir le No Side Club était donc un rêve, que je nourrissais depuis dix ans, avant qu’il ne devienne réalité.”

Supporter invétéré de l'équipe nationale anglaise de rugby, Masa Takeuchi a lui-même pratiqué ce sport lorsqu'il était lycéen, puis étudiant. Inspiré de la culture britannique, l’intérieur du No Side Club est conçu à l’image d’un pub traditionnel, avec de nombreux meubles en bois de teintes sombres. Sur les murs, vous pourrez observer une multitude de souvenirs, liés au monde du rugby, laissés par des clients fidèles ainsi que des maillots signés. Alignées à l’entrée du bar, des figurines de joueurs célèbres.

La grande majorité des clients réguliers du bar sont bien évidemment des fans de rugby, confirme Masa Takeuchi. Mais à sa grande surprise, environ 60 % sont des femmes ! Depuis la Coupe du monde de 2019, le patron a également remarqué que les jeunes supporters sont de plus en plus nombreux à fréquenter l’établissement qu’autrefois. Tout comme les résidents étrangers qui étaient présents en nombre, pendant l’événement mondial.

Masa Takeuchi se souvient avec émotion d'une anecdote qui illustre parfaitement, selon lui, l'esprit convivial du No Side Club：« Pendant la Coupe du monde de rugby, la tireuse à bières est tombée en panne. Ni une, ni deux, une personne présente ce soir-là, originaire du Pays de Galles est allé acheter des caisses de bières, qu'il a ramenées pour que l’on puisse les vendre pendant le match !”

Une autre caractéristique du No Side Club est le fait qu'avant la pandémie, les joueurs de l'équipe nationale japonaise étaient des clients réguliers du bar. Ils aimaient profiter d'une conversation animée avec les clients, ravis de leur présence. Masa Takeuchi se languit de pouvoir de nouveau accueillir des visiteurs étrangers de passage au Japon, une fois que la situation de Covid-19 sera améliorée.

Le bar attend aussi avec impatience de pouvoir organiser ses talk-shows mensuels à nouveau：des temps forts appréciés durant lesquels des joueurs de rugby viennent échanger sur les tenants et aboutissants du jeu. Des soirées étaient également régulièrement organisées pour les nouveaux fans：un journaliste, spécialisé en rugby, venait leur expliquer les règles et délivrer d’autres informations sur ce sport.

Tout au long de l'année, le bar diffuse les grands tournois de rugby, ainsi que des matchs en direct. Et pour les fans inconditionnels qui suivent le jeu depuis des années, une vaste bibliothèque de matchs qui ont marqué l’histoire du sport est mise à leur disposition et peut être visionnée sur les téléviseurs, s’ils le souhaitent.

Le No Side Club sert de la bière Suntory à la pression, ainsi qu'une gamme de bières en bouteille du monde entier. Le bar propose également une carte des vins impressionnante, avec, entre autres, des millésimes d'Australie et d'Afrique du Sud. Côté nourriture, le menu propose les plats typiques des bars sportifs, comme le poulet frit, des frites, des salades et des pizzas.

Bien que le rugby soit réputé pour être un sport brutal, ses joueurs sont également connus pour leur camaraderie, leur esprit sportif et leur bonne volonté, même en dehors du terrain：c'est quelque chose qui, selon Takeuchi, est représenté au No Side Club：« Depuis toutes ces années où je dirige le bar, il n'y a jamais eu de dispute entre les clients ici.”

Masa Takeuchi est fier que son bar soit considéré, non seulement comme une référence pour les fans de rugby chevronnés, mais aussi comme un endroit accueillant pour les nouveaux venus dans la discipline qui souhaitent en apprendre davantage. Il attend avec impatience que la situation liée au coronavirus s'améliore, afin que l’atmosphère internationale qu'il a si longtemps connue et particulièrement appréciée lors de la Coupe du monde de rugby 2019 puisse être ravivée.

S’il est plutôt aisé de trouver une pizzeria à Tokyo, dénicher un lieu qui offre une spécialité de pizza californienne est déjà beaucoup plus rare. En plus de cette originalité, vous pourrez accompagner votre pizza d’une bière artisanale, parmi une très large sélection, pour un repas réussi. Bienvenue au Two Dogs Taproom, à Roppongi.

Le bar a été créé en 2013 par Mike Verweyst, originaire de Seattle, explique Kenjiro Miyazaki, le responsable de Two Dogs Taproom Roppongi. L’idée originale était de créer un lieu où les clients pourraient déguster de la bière artisanale et des pizzas de style californien, dans une ambiance d'inspiration américaine. “Mike a observé la popularité de la bière artisanale aux États-Unis et a tout de suite pensé au potentiel d’un bar où les gens pourraient profiter d’une pizza et de cette boisson au même endroit.”

L’idée a tout de suite fonctionné. Kenjiro Miyazaki explique que les résidents internationaux de Tokyo, en particulier ceux originaires des États-Unis, constituent le noyau dur des clients du bar. Certains d'entre eux côtoient l’établissement depuis ses débuts. Il a également ajouté que le nombre de jeunes clients japonais, curieux et intéressés par la bière artisanale, est en nette augmentation.

Au cœur du menu du Two Dogs Taproom, la pizza. De très grande taille, elle est proposée avec un large choix de garnitures：du classique pepperoni à des offres plus originales comme l'anchois, les olives kalamata, l'ail, les champignons, la pancetta, la béchamel ou encore l'huile de truffe. Les clients végétariens et végétaliens peuvent également commander des pizzas aux garnitures personnalisées. Le bar sert aussi des plats traditionnels de pub comme le fish and chips, des ribs, des quesadillas, des ailes de poulet ou encore des macaronis au fromage.

Fidèle à son nom, Two Dogs Taproom propose une gamme impressionnante de 25 types de bières artisanales, confectionnées aux États-Unis et au Japon, qui sont régulièrement remplacées, pour varier les plaisirs. Des lagers aux stouts, c'est un l’endroit idéal pour élargir votre palais et explorer la richesse de la diversité de bières proposées.

Le bar dispose de deux beaux espaces sur deux étages, avec un plafond particulièrement haut au premier. Le Two Dogs Taproom diffuse des rencontres sportives, notamment du football américain, de la boxe et des combats UFC sur des écrans de 120 pouces (1er étage) et 100 pouces (2e étage). Fidèle aux racines de Mike Verweyst, le bar diffuse aussi des matchs des Seahawks et des Mariners de Seattle, ainsi que des tournois de football et de rugby.

Toute l’année, le bar organise des événements qui attirent particulièrement la communauté d’expatriés américains. Two Dogs Taproom propose par exemple un grand dîner à l’occasion de Thanksgiving avec au menu de la dinde et toutes ses garnitures. Mais aussi des soirées autour du thème du Super Bowl, qui se déroulent le lundi matin au Japon, du fait du décalage horaire !

Lorsque la situation sanitaire liée au Covid-19 sera derrière nous, Kenjiro Miyazaki espère voir revenir les voyageurs étrangers au Two Dogs Taproom. Comme le personnel parle anglais, c'est un endroit accessible pour les personnes du monde entier：ils peuvent se détendre et se sentir comme à la maison.

Kenjiro Miyazaki estime que son bar est le lieu idéal pour ceux qui cherchent à faire des rencontres dans un environnement international：une ambiance qu’il espère encore plus dynamique une fois la pandémie terminée. Il ajoute que la philosophie du bar est simple：“Nous sommes un endroit où les gens peuvent rire, boire, s'amuser et se détendre.”